PAULA VALÉRIA
DA REDAÇÃO
Se você não consome bebidas alcoólicas ou quer incluir as crianças na comemoração, essa receita de quentão sem álcool é a escolha perfeita!
Entre os sabores clássicos da temporada, o quentão se destaca pelo aroma envolvente e pelo sabor marcante. Mas quem disse que ele precisa ter álcool para ser gostoso? Pensando em todos os públicos, trazemos uma versão sem álcool que preserva toda a tradição e o sabor da bebida original.
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Perfeita para aquecer sua festa e agradar a todos, essa receita é simples de preparar e cheia de sabor. Confira:
Quentão sem álcool: aprenda como fazer
Ingredientes:
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500 ml de suco de uva
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1,5 litro de água
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200 g de açúcar
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100 g de gengibre (em fatias finas ou ralado)
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Canela em pau a gosto
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10 g de cravo-da-índia
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2 limões em rodelas
Modo de preparo:
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Em uma panela grande, misture o suco de uva, a água e o açúcar. Mexa bem até o açúcar dissolver completamente.
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Leve ao fogo baixo e aqueça até começar a ferver suavemente.
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Acrescente o gengibre, o cravo, a canela e as rodelas de limão. Esses ingredientes são os responsáveis pelos sabores e aromas típicos do quentão.
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Deixe cozinhar por 10 a 15 minutos em fogo baixo, para que a bebida absorva bem os sabores das especiarias.
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Após esse tempo, desligue o fogo. Se preferir, coe antes de servir — embora muitos gostem de manter os pedaços na bebida para um toque rústico e sabor mais intenso.
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Sirva bem quente, de preferência em canecas, e aproveite!
