Reprodução: Tudo Gostoso

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TUDO GOSTOSO

Fácil de fazer e deliciosamente irresistível para acompanhar o café da tarde!

Ingredientes (rende 8 porções):

• 1 kg de farinha de trigo

• 10 g de fermento biológico seco

• 1 xícara (chá) de açúcar

• 5 ovos

• 2 xícaras (chá) de leite (adicione aos poucos – a quantidade pode variar conforme a umidade da farinha)

• 10 colheres (sopa) de manteiga (em temperatura ambiente)

• 1 e ½ xícara (chá) de gotas de chocolate

• 1 ovo batido para pincelar

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Modo de preparo:

Tempo de preparo total: cerca de 1h30 (sendo 30 minutos de preparo ativo)

1. Em uma superfície limpa, coloque a farinha e faça um buraco no centro. Adicione o fermento, o açúcar, os ovos levemente batidos e uma pitada de sal. Misture com as mãos, incorporando o leite aos poucos até obter uma massa homogênea.

2. Acrescente a manteiga e sove bem até que a massa fique lisa e elástica.

3. Modele a massa em formato de bola, coloque em uma tigela, cubra com plástico filme e deixe crescer até dobrar de volume.

4. Após a fermentação, incorpore as gotas de chocolate. Modele os pãezinhos no formato desejado e distribua-os em uma forma untada com manteiga e enfarinhada.

5. Cubra novamente com plástico filme e deixe crescer até dobrarem de tamanho.

6. Pincele com o ovo batido e leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 30 minutos, ou até que estejam levemente dourados.

7. Retire do forno e sirva quentinho. Fica maravilhoso com uma xícara de café ou chá!